3月5日，后勤服務(wù)中心召集了伙食科全體人員以及各餐廳負(fù)責(zé)人，舉行了每周的例會。本次會議深入貫徹了學(xué)校安全大排查、大整改的方針，采取了“先學(xué)習(xí)后檢查”的新模式進行。例會由后勤服務(wù)中心主任郭志強主持。

在會議的開始階段，所有成員共同觀看了《校園食品安全操作規(guī)范》的專題教育視頻。郭志強著重指出，食品安全是后勤工作的重中之重，我們必須時刻緊繃安全之弦，不斷強化對從業(yè)人員的管理，通過持續(xù)地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，確保每位員工都能肩負(fù)起食品安全的“監(jiān)督員”與“守護者”重任。

學(xué)習(xí)活動結(jié)束后，郭志強帶隊迅速前往學(xué)生食堂進行衛(wèi)生安全大檢查。檢查團隊依據(jù)《學(xué)校食堂食品安全檢查表》，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地逐一排查潛在的安全風(fēng)險。他們仔細(xì)抽查了當(dāng)天進貨的肉類和蔬菜的檢驗檢疫證明，核對了糧油調(diào)味品的生產(chǎn)日期和儲存條件；檢查了操作間生熟食品的分區(qū)情況、工用具的分類使用情況，并抽查了留樣柜中菜品的留樣是否符合規(guī)范；測試了餐具消毒設(shè)備的運行狀態(tài)，并檢查了下水道防鼠網(wǎng)、油煙管道的清潔記錄等。在檢查過程中，對于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查團隊立即提出了整改意見，并要求跟蹤執(zhí)行，以確保問題能夠得到及時解決。

此次會議認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全工作要點，全面排查學(xué)校食堂食品安全日常防范工作，提出了具體整改內(nèi)容，提升了工作實效。后勤服務(wù)中心將不斷加固校園飲食安全的防線，致力于成為師生信賴的堅強后盾。（一審：沈小鵬 二審：孫鵬 三審：郭志強）?