為確保新學(xué)期餐廳工作平穩(wěn)有序的開(kāi)展，于2月13日下午，后勤服務(wù)中心召開(kāi)2025年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)工作會(huì)議。后勤服務(wù)中心主任郭志強(qiáng)，伙食科全體成員、各餐廳負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，郭志強(qiáng)傳達(dá)學(xué)習(xí)了全省學(xué)校食品安全工作及業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)的內(nèi)容及精神，強(qiáng)調(diào)了做好食品安全工作的重要性。郭志強(qiáng)要求大家新的一年要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，理清崗位職責(zé)，進(jìn)一步增加安全責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，全心全意做好餐飲服務(wù)工作；要嚴(yán)把從業(yè)入口關(guān)，做好入職教育和培訓(xùn)，做到持證上崗；加強(qiáng)對(duì)從業(yè)者思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提升綜合素質(zhì)；嚴(yán)格做好食材從采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到銷(xiāo)售的每一個(gè)流程，不得有絲毫懈怠；要持續(xù)強(qiáng)化食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，完善“一品一碼”追溯體系，確保食品留樣、餐具消毒等核心環(huán)節(jié)不出紕漏，筑牢食品安全防線(xiàn)。

伙食科負(fù)責(zé)人沈小鵬就新學(xué)期開(kāi)餐準(zhǔn)備工作進(jìn)行了詳細(xì)安排，匯報(bào)了伙食科新一年工作計(jì)劃。一是強(qiáng)化制度學(xué)習(xí)與執(zhí)行；二是精細(xì)工作規(guī)劃與落實(shí)；三是提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作與服務(wù)意識(shí)；四是營(yíng)造考核激勵(lì)與公平環(huán)境，表彰優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和個(gè)人，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的嚴(yán)肅查處，絕不姑息。郭志強(qiáng)要求要認(rèn)真落實(shí)會(huì)議精神，新年新氣象新開(kāi)局，要堅(jiān)定“開(kāi)局就是決戰(zhàn)，起步就是沖刺”的飲食安全工作信念，要盡心盡力、盡職盡責(zé)，一絲不茍、踏踏實(shí)實(shí)開(kāi)展好工作，確保開(kāi)學(xué)平安平安開(kāi)學(xué)。

本次會(huì)議為新學(xué)期各餐廳餐飲保障工作吹響了戰(zhàn)斗的號(hào)角。餐廳全體人員以求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)和昂揚(yáng)向上的精神面貌，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)一致，一定能夠給新學(xué)期餐飲保障工作交上一份滿(mǎn)意的答卷。（一審：沈小鵬 二審：王晉晉 三審：郭志強(qiáng)）