為落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，把食品安全檢查各環(huán)節(jié)落到實(shí)處，切實(shí)保障廣大師生用餐安全，5月15日晚，工會(huì)主席周書清臨時(shí)召集后勤服務(wù)中心主任郭志強(qiáng)、伙食科負(fù)責(zé)人及食堂食品安全員，先后突擊檢查了教工餐廳、學(xué)生第一餐廳、學(xué)生第二餐廳后廚的食品安全和消防安全情況。

此次夜查旨在檢查食堂夜班后，各檔口防塵防鼠防蠅的情況、食物食材存儲(chǔ)情況、廚余垃圾處置情況、設(shè)施設(shè)備斷電情況等，檢查各經(jīng)營檔口是否把前期食品安全專題會(huì)議相關(guān)要求落實(shí)到位。

周書清要求伙食科要對檢查存在的問題進(jìn)行歸類、分析，要求經(jīng)營食堂按照檢查存在的問題立即進(jìn)行整改。結(jié)合檢查情況，周書清提出三點(diǎn)要求，一是要加強(qiáng)對食品安全法律法規(guī)及文件學(xué)習(xí)，進(jìn)一步完善管理制度，形成可行的操作手冊；二是嚴(yán)格要求經(jīng)營人合法經(jīng)營，把好關(guān)口，做良心菜；三是要切實(shí)抓好監(jiān)管工作，夜查專項(xiàng)行動(dòng)突擊進(jìn)行，多采取“四不兩直”的方式開展食品安全檢查督查工作。郭志強(qiáng)表示將進(jìn)一步采取措施加大食品安全監(jiān)管力度，把工作做細(xì)做實(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢食品安全防線，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生飲食安全。（一審：沈小鵬 二審：王晉晉 三審：郭志強(qiáng)）